ESCOLCA: IL GIOVANE SINDACO DI ESCOLCA

Proposta per valorizzare l'Olio

19/07/2011 ESCOLCA:

Eugenio Lai è nuovo sindaco di Escolca, dalla sua parte l'età, venticinque anni, una passione per la politica nata da piccolo e un ricetta per valorizzare il famoso olio extravergine di Oliva di Escolca. La Nuova Sardegna lo ha intervistato.

"Escolca si distingue per la produzione dell'olio extravergine di oliva. Voi ci credete, come amministratori? Quanto?  «Olio è una parola magica. La mia amministrazione crede e investe in questa risorsa. Quest'anno siamo arrivati alla seconda edizione della festa dell'olio, abbiamo fatto la prima edizione della gara di mountain bike per le vie dell'olio, nell'ultimo consiglio comunale abbiamo aderito all'associazione 'Città dell'olio'. È sicuramente un'idea di sviluppo, però non bastano le due società che abbiamo, 'Sa mola' e 'Corti de olias', anche se producono olio ottimo»"

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